23/08/2007

Chi mi ama mi segua

(ma pure chi mi odia, non ho pregiudizi io...)
14/06/2004

Una ricettina buona buona presa da una rivista! Da provare IMMEDIATELY!!!

BROCHINE RIPIENE
Ingredienti per 10/12 persone

450gr di farina 00
125gr di burro
25gr di lievito
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
4 uova
1 tuorlo per il ripieno
150gr di prosciutto cotto
150gr di fior di latte

Preparazione
Sciogliere il lievito in due dita di acqua tiepida, unirvi 115gr di farina, mescolare e lasciare lievitare per 2 ore.
Nel frattempo tritare il prosciutto e il fior di latte grossolanamente.
In un mixer, sbattere la restante farina con le uova, il burro, il sale e lo zucchero.
Aggiungere la pasta lievitata in precedenza, lavorare ancora e mettere in un posto caldo coperto da un panno; lasciare lievitare 3 ore.
La lievitazione è completa quando la pasta ha raggiunto circa il doppio del volume iniziale.
Preriscaldare il forno a 180°.
Stendere la pasta in una teglia da forno unta e infarinata, disporre il ripieno su tutta la superficie, arrotolare e tagliare a fette alte un dito.
Spennellare tutto con un tuorlo d'uovo e cuocere in forno per 30 minuti.

postato da: Sweetmadness alle ore 14/06/2004 15:40 | link | commenti
categorie: alla fattoria di nonna papera

Chi sono

Utente: Sweetmadness
Nome: Ile
Non è che la vita vada come tu te la immagini. Fa la sua strada. E tu la tua. Io non è che volevo essere felice, questo no. Volevo... salvarmi, ecco: salvarmi. Ma ho capito tardi da che parte bisognava andare: dalla parte dei desideri. Uno si aspetta che siano altre cose a salvare la gente: il dovere, l'onestà, essere buoni, essere giusti. No. Sono i desideri che salvano. Sono l'unica cosa vera. Tu stai con loro, e ti salverai. Però troppo tardi l'ho capito. Se le dai tempo, alla vita, lei si rigira in un modo strano, inesorabile: e tu ti accorgi che a quel punto non puoi desiderare qualcosa senza farti del male. E' lì che salta tutto, non c'è verso di scappare, più ti agiti più si ingarbuglia la rete, più ti ribelli più ti ferisci. Non se ne esce. Quando era troppo tardi, io ho iniziato a desiderare. Con tutta la forza che avevo. Mi sono fatta tanto di quel male che tu non puoi nemmeno immaginare.

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